Cata de Arazá y día de campo

🍒 El Arazá es un fruto nativo de nuestra región, de sabor muy similar a un fruto rojo, increíblemente rico y versátil en su uso.

En los últimos tiempos han surgido diversas iniciativas que lo incorporaron exitosamente a la cocina en sus más variadas formas (comidas, postres, jugos, helados, yogures, mermeladas, conservas) … y en forma incipiente algunos productores a sus predios.

En Chacra Oveja Negra iniciamos su cultivo orgánico hace varios años; otro tanto lleva Sal y Pitanga incorporándolo a la gastronomía, y Cerveza Ibiray en lo suyo …

Así que decidimos juntarnos a organizar este “día de campo” para compartir, disfrutar en la naturaleza, mostrar lo que hacemos con este fruto nativo, e intercambiar conocimientos prácticos para su cultivo y la cocina (además de probar muchas cosas ricas hechas con Arazá! 😊🍒).

Tenemos muchas ganas de compartir todo esto! … ojalá nos veamos! 😊❤️